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Die Cuvée "Tradition" Pacherenc du Vic-Bilh AOP eröffnet sich bei der Belüftung allmählich mit diskreten Noten von exotischen Früchten und Orangenschalen. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgewogen, mit einem zitronigen Finale, das den Genuss verlängert und eine schöne aromatische Persistenz bietet.