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Der Secreto de María Albillo Ribera del Duero DO hat eine blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase besticht er durch seine Komplexität und Eleganz. Aromen von reifen weißen Früchten, wie Apfel und Birne, begleitet von blumigen Noten und Zitrusfrüchten. Leichte Kräuternuancen und eine subtile Mineralität sind ebenfalls wahrnehmbar und verleihen ihm Frische. Die Aromen von weißen Früchten werden von einer leichten Cremigkeit begleitet, die von der Reifung auf der Hefe herrührt und für Komplexität und Geschmeidigkeit sorgt.