Fabiano Vini 2021 Rugola Amarone della Valpolicella Classico DOCG trocken

Dieser Amarone von intensiver granatroter Farbe zeigt in der Nase ein reiches und raffiniertes Profil mit reifen roten Früchten und leichten Gewürznuancen, die auf einen vollmundigen Geschmack hindeuten. Am Gaumen ist er kräftig, aber ausgewogen, mit gut eingebundenen Tanninen und einer spritzigen Säure, die dem Ganzen Schwung verleiht. Die Cuvée aus Corvinone, Corvina, Croatina und Rondinella, die nach traditioneller Methode getrocknet werden, ergibt einen trockenen, strukturierten Wein, der bei einer Temperatur von 16-18 °C ideal zu kräftigen Nudelgerichten oder reifem Käse passt. Dieser Amarone wird in der historischen Region Venetien von der Kellerei Fabiano hergestellt, die seit 1912 ein Symbol der lokalen Önologie ist, und repräsentiert perfekt die authentische und vollmundige Seele der Region Venetien.