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Der Sangiovese e Basta ist das Ergebnis der Weinbereitung aus ganzen Trauben, handverlesen und ohne Zusatz von Hefen vinifiziert, er bleibt 3 Monate in Edelstahl und wird sofort in abgefüllt. Ein frischer, leichter und trinkbarer Wein, das Tannin des Stiels sorgt für ein angenehmes Mundgefühl, die Ganztraubenvinifikation setzt angenehme und überraschende Fruchtnoten frei.