Beschichtung mit rauer Struktur für verbessertes Braten Die Vitaflon® Quarzit Rough Beschichtung ist PFAS‑frei und wurde für hohe Abriebbeständigkeit entwickelt. Die raue Oberflächenstruktur reduziert das Anhaften und unterstützt das Heraus einer feinen Kruste, ohne dass ständig Öl nachgegeben werden muss. Technische Erklärung: PFAS‑frei bedeutet, dass keine per‑ oder polyfluorierten Chemikalien eingesetzt werden, die spezifische Herstellermaterialien ersetzen. Konstruktion aus Aluminium-Guss für optimale Wärmeleitung Der massive Aluminium-Guss gewährleistet eine schnelle Reaktion auf Temperaturänderungen und eine gleichmäßige Verteilung der Hitze. Dadurch lassen sich Garzeiten besser kontrollieren, und empfindliche Zutaten verbrennen weniger schnell. Für die Praxis heißt das: präzisere Bratergebnisse bei weniger Energieaufwand. FerroThermBoden für Planheit und Induktionskompatibilität Der extra starke Boden sorgt für Planheit und optimale Wärmeübertragung auf Ceran, Gas und Induktion . Gerade beim Scharfanbraten ist das von Vorteil, weil die Pfanne die Temperatur stabil hält und Temperaturschwankungen minimiert werden. Die resultierende gleichmäßige Hitze erleichtert das Arbeiten mit Bratgut jeder Art. Ergonomischer Griff und Backofenfestigkeit bis 150 °C Der Soft-Touch-Griff liegt gut in der Hand und bietet sicheren Halt, auch wenn die Pfanne voll beladen ist. Bei Bedarf kann das Kochgut im Ofen fertig gegart werden, da die Pfanne bis 150 °C hitzebeständig ist. Das ermöglicht Zubereitungsarten ohne ständiges Umfüllen. Produktmerkmale Merkmal Wert Bestandteile Pfanne Material Aluminium-Guss Beschichtung PFAS-freie Vitaflon® Quarzit Rough Antihaft-Versiegelung Durchmesser 28 cm Pfannentiefe 6,0 cm Nutzvolumen 2,7 l Geeignet für alle Herdarten, inkl. Induktion Hitzebeständigkeit 150 °C Spülmaschinengeeignet ja Griff Soft-Touch-Griff FAQ Ist die Pfanne induktionsgeeignet? Ja, der FerroThermBoden macht die Pfanne kompatibel mit allen Herdarten, inklusive Induktion. Bis zu welcher Temperatur ist die Pfanne ofenfest? Die Pfanne ist bis 150 °C im Backofen einsetzbar. Kann die Pfanne in der Spülmaschine gereinigt werden? Ja, die Pfanne ist spülmaschinengeeignet; für längere Lebensdauer empfiehlt sich jedoch gelegentliches Reinigen per Hand. Eignet sich die Beschichtung für Metallutensilien? Die Beschichtung ist kratzfest und abriebfest, dennoch empfiehlt sich zur Schonung der Oberfläche die Verwendung von Holz- oder Silikonwerkzeug. Für wie viele Personen reicht die 28‑cm‑Pfanne? Die 28‑cm‑Ausführung bietet ausreichend Fläche für Gerichte für zwei bis vier Personen und ist damit ideal für Familienküche und Gäste.
