Ionis 2023 Primitivo di Manduria DOC

Mit seinem tiefen, leuchtenden Rot verkörpert dieser Wein die sonnige Seele Apuliens. Das Bouquet öffnet sich mit umhüllenden Noten von Fruchtkonfitüre, Pflaume und Sauerkirsche und lässt einen vollen, strukturierten Geschmack erwarten. Trotz seines Alkoholgehalts von 14 % ist der Primitivo di Manduria DOC Ionis erstaunlich ausgewogen und verfügt über eine geschmackliche Persistenz, die jeden Geschmack aufwertet. Er wird im Stahltank gekeltert, um die Authentizität der Rebsorte zu bewahren, und passt ideal zu Pasta mit Fleischsauce, Braten oder reifem Käse. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur zwischen 18 und 20 °C, um seinen Reichtum und seine Intensität voll auszukosten. Die Cantina Ionis hat diesen Wein mit einem starken Charakter ausgestattet, der das Ergebnis einer Vision ist, welche den Respekt vor der Tradition und die Suche nach önologischer Exzellenz vereint.