La Chientima 2022 Lo Sbiado Toscana IGP

Dieser Wein hat eine intensive rubinrote Farbe und ein Bouquet von reifen Pflaumen, Erdbeeren, Himbeeren und zarten blumigen Noten von Rosen und Veilchen. Am Gaumen ist er weich, aber strukturiert, mit gut eingebundenen Tanninen, die trotz des vollen Körpers, der durch den Alkoholgehalt von 14 % entsteht, eine gute Trinkbarkeit ermöglichen. Die Cuvée aus Sangiovese und Foglia Tonda schmeckt am besten, wenn sie leicht gekühlt serviert wird, natürlich zu hellem und dunklem Fleisch und zu rustikalen Gerichten wie Lampredotto, Trippa alla Fiorentina oder Ribollita. Der 2022 IGP Toscana von La Chientima, einem handwerklichen Weingut in den Hügeln von Terricciola, spiegelt die Philosophie des nachhaltigen Weinbaus und die Liebe zu den autochthonen Rebsorten wider, von denen sich die Kellerei bei ihren Entscheidungen leiten lässt.