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Dieser Sangiovese-Rosé stammt aus dem Weinberg Le Mandrie in Montespertoli. Er überzeugt mit frischem Charakter. Ein Teil des Mostes wird in traditionellen Gläsern vergoren – eine innovative Wiederbelebung der toskanischen Weinbautradition. Er präsentiert sich in einem blassrosa Gewand und in der Nase entfalten sich zarte Düfte von weißen Blumen, die sich mit Zitrusnoten abwechseln. Im Mund dominiert die Frische, die durch einen guten Säuregehalt entsteht und im Wein gut ausbalanciert ist. Er ist schmackhaft, überzeugend und hat eine gute geschmackliche Persistenz.