Marchesi di Rampingallo 2022 Zimmari Grillo Bianco Sicilia DOC

Dieser Weißwein von strohgelber Farbe mit grünen Reflexen besticht durch sein intensives und raffiniertes Bukett: gelber Pfirsich, Pflaume und Apfel vermischen sich mit Ginster, Dörrobst und feinen Gewürzen. Am Gaumen ist er trocken, ausgewogen und schmackhaft, mit einer lebendigen Säure, die für einen langen und befriedigenden Abgang sorgt. Durch den Ausbau in kleinen Eichenfässern gewinnt der Grillo DOC 2022 von Marchesi di Rampingallo an Tiefe und Komplexität und wird zu einem authentischen Ausdruck des Terroirs zwischen Salemi und Marsala. Er passt hervorragend zu Fischgerichten wie Spaghetti mit Seeigel oder Busiate-Nudeln mit Trapani-Pesto und wird am besten bei einer Temperatur von 10 bis 12°C serviert. Das 1811 gegründete Weingut ist in der sizilianischen Tradition verwurzelt und interpretiert eine Rebsorte, die ein Symbol der Insel ist, mit moderner Sensibilität.