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Der Wein Shomer Priorat DOCa hat ein intensives, fruchtiges Aroma. Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen und Blumen sind die vorherrschenden Aromen. Auch Anklänge von Anis, Fenchel, süßer Vanille und eine leichte Röstnote sind zu erkennen. Am Gaumen zeigt er eine frische und freundliche Charakteristik, weiche Tannine, durchaus angenehm.