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Olbieta Blanc Terra Alta DO hat eine strohgelbe Farbe. Aromen von Erdbeeren, Birnen, Äpfeln und einem Hauch von Aprikosen vor einem Hintergrund von Blumen und Kräutern. Am Gaumen ist er ausgewogen, geschmeidig, aber sehr frisch, mit einem angenehmen Mundgefühl und einem sehr erfrischenden Abgang mit Zitrusnoten.