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Dieser Graue Burgunder ist ein frischer und durchweg sehr trocken ausgebauter Burgunder. Er eignet sich dadurch als idealer Essensbegleiter zu den heute üblich leichteren, dafür aber feineren Speisen. Sein herzhaftes jedoch fruchtig ausgeprägtes Aroma nach Südfrüchten, Akazienblüten, Karamell und wilder Blüten bringt Weingenießer ins Schwärmen.