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Entalkoholisiert aus ausgewählten Monastrell- und Syrah-Weinbergen, die speziell angebaut und geerntet werden, um als normaler Wein mit einem Alkoholgehalt von 14% Vol. vergoren zu werden. Anschließend entalkoholisieren und re-aromatisieren wir in unseren Anlagen, die speziell dafür geschaffen wurden, einen 0%Vol-Wein mit dem ganzen Reichtum und der aromatischen Vielfalt unserer Weinberge zu erhalten.