Podere Le Boncie Le Trame 2023 - 75cl

Podere Le Boncie Le Trame ist ein ökologischer, in Holz gereifter Rotwein, der von Podere Le Boncie aus den Rebsorten Sangiovese in der IGP Toscana (Italien) hergestellt wird. Das Weingut Podere Le Boncie ist ein Familienbetrieb, der sich in der Ortschaft San Felice, im südlichen Teil der Region Toscana befindet. Ein kleines Weingut von nur drei Hektar, das von Giovanna Morganti geleitet wird und auf dem Sangiovese und andere toskanische Rebsorten angebaut werden. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich erdiger, anmutiger und sehr eleganter Wein. Der Podere Le Boncie Le Trame stammt aus einem Weinberg, der auf einer Höhe von 300 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel im Herzen des Toscana liegt. Die Rebstöcke sind 15 Jahre alt und werden nach den allgemeinen Grundsätzen der biodynamischen Bewegung bewirtschaftet. Die Weinlese erfolgt von Hand. Die Weinbereitung des Podere Le Boncie Le Trame beginnt mit der Auswahl der besten Trauben, dem Abbeeren und Keltern. Die Gärung erfolgt traditionell in offenen Holztanks mit einheimischen Hefen und ohne önologische Zusatzstoffe. Anschließend reift der Wein in mittelgroßen Holzfässern und bleibt schließlich sechs Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Unter dem Namen „Le Trame“ (die Verstrickung) präsentiert sich Podere Le Boncie Le Trame als ein spannender und ganz besonderer Wein. Eine authentische Ausarbeitung, die einen Meilenstein sowohl für die Naturwinzer als auch für die Toscana-Produzenten darstellt.