Poggio delle Grazie 2022 Sette Filari Marzemino Veneto IGP BIO

Die Farbe ist rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase kräuterartige Noten und reife, rote Früchte. Am Gaumen ist er weich und gleichzeitig frisch und mineralisch. Die reifen Tannine sorgen für einen süßen Abgang. Ausbau in offenen Eichenfässern ohne Temperaturkontrolle und mit manuellem Abstich. Es wurden keine selektierten Hefen verwendet. Nach der Gärung ruht der Wein für weitere 24 Monate in denselben Fässern, die dafür verschlossen werden. Die Reifung in Eichenfässern dauert 24 Monate. Abgefüllt ohne jegliche Filtration. Reifung in der Flasche: 6 Monate.