Restposten - Cabernet Sauvignon I.P. Mendoza - Argentina 2022 Bodega Sottano

Cabernet Sauvignon I.P. Mendoza – Argentinische Eleganz mit Tiefgang

Erleben Sie einen markanten Cabernet Sauvignon aus Mendoza, Argentinien: Jahrgang 2022 von Bodega Sottano verbindet die Kraft der weltbekannten Rebsorte mit der modernen Stilistik der Region. Der mineralreiche, feinkörnige Boden sowie kristallklares Andenwasser prägen die Trauben und verleihen dem Wein Ausdruckskraft, Frische und eine spannungsreiche Aromatik. Große Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht bewahren die lebendige Säure und fördern vielschichtige Fruchtaromen. Die sorgfältige, manuelle Lese und gezielte Temperaturkontrolle während der Gärung bringen pure Eleganz und Tiefe ins Glas. Ausbau im Edelstahl und Holzfass sorgt für Harmonie zwischen Frucht und zarter Würze – geprägt von dunklen Beeren, Zedernholz, Gewürzen sowie einem Hauch Vanille und Schokolade.

• Rebsorte: Cabernet Sauvignon
• Region: Mendoza, Argentinien
• Jahrgang: 2022
• Kellerei: Bodega Sottano
• Boden: Feinkörnig, mineralreich, begünstigt komplexes Aromenspiel
• Weinbearbeitung: Manuelle Selektion, temperaturkontrollierte Gärung, Ausbau in Edelstahl- und Eichenfässern
• Stilistik: Kraftvoll, fruchtbetont, harmonisch mit eleganten Tanninen
• Farbe: Tiefrot, funkelnd klar
• Alkoholgehalt: 13 % Vol.

Genuss-Tipp

Servieren Sie den Cabernet Sauvignon I.P. Mendoza bei 16–18 °C – ideal zu Rib-Eye-Steak, Lammkoteletts, Wildgerichten oder intensiven Käsesorten wie gereiftem Parmesan. Seine Balance aus Frucht, Würze und feiner Struktur macht ihn zum hervorragenden Partner für deftige, aromatische Speisen und genussvolle Solo-Momente.