Restposten - Dhroner Hofberg Riesling Spätlese trocken 2023 Josef Rosch

Dhroner Hofberg Riesling Spätlese trocken 2023 – Präzision und Mineralität von der Mosel

Entdecken Sie die faszinierende Balance aus Frische, Eleganz und Mineralität mit dem Dhroner Hofberg Riesling Spätlese trocken von Josef Rosch. In den steilen Schieferhängen der berühmten Moselregion gedeihen die Riesling-Trauben unter einzigartigen klimatischen Bedingungen, was dem Wein seine ausgeprägte Säurestruktur und den unverkennbar klaren Charakter verleiht. Durch die Spontangärung im Edelstahltank betont dieser Riesling seine filigranen Fruchtaromen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten, während die behutsame, kühle Reifung die natürliche Frische und mineralische Präzision bewahrt. Das Terroir aus kargem Schiefer prägt den Wein mit einer markanten, puren Mineralität, die jede Verkostung zu einem nuancierten Erlebnis macht.

• Region: Mosel, Deutschland
• Rebsorte: Riesling
• Jahrgang: 2023
• Alkoholgehalt: 12.5 Prozent Vol.
• Stil: Spätlese trocken mit straffer Säure und klarer Frucht
• Winzer: Josef Rosch
• Farbe: Lebhaftes Strohgelb
• Ausbau: Schonende Pressung, Spontangärung im Edelstahltank, kühle Reifephase

Genuss-Tipp: Ideal bei 8 bis 10 Grad Celsius genießen. Passt hervorragend zu thailändischem Curry, scharf gebratenem Fisch mit Zitronengras, gebackenem Ziegenkäse mit Honig und gegrillten Scampi. Die frische Säure balanciert Schärfe und harmoniert mit asiatisch-würzigen, zitronigen und kräuterbetonten Speisen.