Restposten - Dolcetto d'Alba Nirane DOC 2023 Ascheri

Dolcetto d'Alba Nirane DOC 2023 – Piemonteser Rotwein mit Persönlichkeit und Tiefe

Der Dolcetto d'Alba Nirane DOC vom renommierten Weingut Ascheri präsentiert die Rebsorte Dolcetto in ihrer schönsten Form – fruchtbetont und elegant, typisch für das Piemont. Die kalkhaltigen Böden der sanften Hügel verleihen dem Wein seine charakteristische Frische und zarte Mineralität. Die von Hand geernteten Trauben und die behutsame Kellerarbeit mit einem Mix aus Edelstahltank und traditionellen Holzfässern sorgen für eine klare Fruchtpräzision: Reife Kirsche, subtil florale Akzente und ein Hauch Mandel verschmelzen mit sanften Tanninen zu einem ausgewogenen, animierenden Rotwein. Die feine Textur und Komplexität verdankt er dem anspruchsvollen Boden des Piemonts und langjähriger Winzertradition – spürbar in jedem Schluck.

• Herkunft: Piemont, Italien
• Rebsorte: Dolcetto
• Jahrgang: 2023
• Kellerei: Ascheri
• Alkoholgehalt: 13.5 Prozent Volumen
• Farbe: Tiefes Rubinrot
• Stilistik: Fruchtig, samtig, elegante Würze
• Boden: Kalkhaltig, fördert Frische und Struktur
• Ausbau: Edelstahltank und Holzfass, feine Hefe-Lagerung

Genuss-Tipp

Servieren Sie den Dolcetto d'Alba Nirane DOC bei 16 – 18 °C. Er begleitet Ravioli mit Fleischfüllung und Tomatensauce, Lammkeule mit Kräuterkartoffeln oder Pasta mit Pilzragout sowie milden Käse. Ideal für festliche Menüs und gesellige Abende.