Restposten - Juliénas «Roche Bleue» 2023 Domains Laurent Perrachon et Fils

Juliénas «Roche Bleue» 2023 – Beaujolais-Gamay mit mineralischer Finesse

Der Juliénas «Roche Bleue» 2023 von Domaine Laurent Perrachon et Fils ist ein ausdrucksstarker Rotwein, der das Terroir der renommierten Juliénas-Region meisterhaft widerspiegelt. Gewonnen aus 100 % Gamay Trauben, gewachsen auf den legendären blauen Schieferböden («Roche Bleue»), entwickelt dieser Beaujolais eine elegante Struktur und ausgeprägte Mineralität. Die Kombination aus mineralreichem Boden und schonender Weinbearbeitung bringt einen rubinroten Wein hervor, der zugleich Kraft, Frische und Komplexität vereint. Ein Wechselspiel von reifen roten Früchten, floralen Noten und feinen Gewürzen zeigt die typische Stilistik und den unverwechselbaren Herkunftscharakter dieses Weins.

• Region: Beaujolais, Juliénas
• Rebsorte: Gamay
• Jahrgang: 2023
• Boden: Mineralreicher blauer Schiefer – prägt die elegante Struktur & Tiefe
• Weinbearbeitung: Sorgfältige Handlese, traditionelle Maischegärung, Ausbau auf Feinhefe
• Farbe: Strahlendes Rubinrot
• Duft: Komplexes Bouquet aus reifen Kirschen, Himbeere, Veilchen & feinen Gewürzen
• Geschmack: Saftig, harmonisch, mineralisch, weiche Tannine, langer Abgang
• Alkoholgehalt: 13,5 % vol
• Erzeuger: Domaine Laurent Perrachon et Fils

Genuss-Tipp:

Genießen Sie den Juliénas «Roche Bleue» bei 16–18 °C zu Coq au vin, geschmortem Schweinefleisch in dunkler Sauce oder kräftigen Käsevariationen.