Restposten - Rosé 20/26 Vigneti delle Dolomiti IGT 2025 Elena Walch

Dieser Roséwein aus Lagrein Merlot und Pinot Noir vereint das Beste der renommierten Weinregion Trentino-Südtirol – ein modernes, filigranes Geschmackserlebnis voller Frische und mineralischer Finesse. Die Trauben wachsen auf alpin geprägten, mineralstoffreichen Böden und reifen langsam unter dem Wechselspiel von mediterraner Sonne und kühlen Dolomitenlüften. Die sorgfältige Lese per Hand und der schonende Ausbau im Edelstahltank bewahren die typischen, klaren Fruchtaromen und verleihen dem Wein eine raffinierte Balance aus lebendiger Säure, straffer Struktur und floraler Eleganz. Die mineralische Komponente spiegelt das Terroir eindrucksvoll wider und gibt dem Rosé seine außergewöhnliche Klarheit, die sowohl Liebhaber als auch Entdecker überzeugt.

• Rebsorten: Lagrein Merlot Pinot Noir
• Herkunft: Trentino-Südtirol Italien – Vigneti delle Dolomiti IGT
• Jahrgang: 2025
• Alkohol: 13 Prozent Volumen
• Stilistik: Trocken filigran fruchtbetont mit Noten von Erdbeere Himbeere Zitrus und Rosenblüte
• Boden: Mineralstoffreiche alpine Hanglagen mit natürlicher Belüftung
• Weinbearbeitung: Selektive Handlese schonender Ausbau im Edelstahltank Reifung auf Feinhefe ohne Holzkontakt

Genuss-Tipp: Ideal zu sommerlichen Salaten Fisch und Meeresfrüchten gegrilltes Fleisch sowie zu pikanten Antipasti oder als Aperitif. Optimal serviert bei 8 bis 10 Grad Celsius – der perfekte Rosé für entspannte Momente im Freien oder stilvolle Dinner.