Restposten - Unio Nero di Troia Primitivo Puglia IGT 2024 Podere 29

Unio Nero di Troia Primitivo Puglia IGT – Mediterrane Weintradition, meisterhaft interpretiert

Diese elegante Cuvée aus Nero di Troia und Primitivo vereint Apuliens charakteristische Rebsorten mit dem einzigartigen Terroir Südostitaliens. In den Lehm- und Kalksteinböden der hügeligen Landschaft entwickeln die Trauben unter mediterranem Klima ihr volles Potenzial. Der feine Einfluss der feuchten Meeresbrise verleiht dem Wein Frische und aromatische Vielschichtigkeit. Nach schonender Handlese und sorgfältiger Entrappung folgt eine langsame Mazeration, die das kraftvolle Fruchtaroma und würzige Noten herausarbeitet. Die Reife im Barrique verleiht dem Wein Struktur, satte Tiefe und eine samtige Textur – ein sensorielles Erlebnis, das Boden und Handwerk eindrucksvoll verbindet.

• Jahrgang: 2024
• Rebsorten: Nero di Troia und Primitivo
• Herkunft: Apulien IGT, Podere 29
• Farbe: Intensives Rubinrot
• Duft: Rote Früchte wie Kirsche, Brombeere, Pflaume, pfeffrige und florale Nuancen
• Geschmack: Würzig und fruchtig, harmonischer Körper, weiches Finish
• Ausbau: 2 Monate Stahltank, 4 Monate Barrique
• Alkohol: 13.5 Prozent Vol.
• Restzucker: 5.14 g/l
• Säure: 5.36 g/l
• Auszeichnungen: Luca Maroni 93 Punkte, Gambero Rosso 1 Glas & 2 Gläser

Genuss-Tipp: Servieren Sie diesen Wein bei 16-18°C zu gegrilltem, gegrilltem Fleisch mit mediterranem Gemüse oder begleitet von kräftigen Pastagerichten wie Pappardelle mit Wildragout. Auch solo ein Genuss für besondere Momente.