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Im Duft elegante rote Beerenfrucht. Feinwürzige Hefearomatik. der Nachhall. Cuvée aus Weißburgunder und Spätburgunder, gewachsen auf verwitterten Böden des Rotliegenden. Nach über zwei Jahren Hefelager werden die von Hand gerüttelt und degorgiert. Dezente Dosage von 5 g/L.