Sektmanufaktur Hattemer Hattemer 2019 Blanc de Blanc Sekt brut nature

Der Purist ohne Versanddosage – so kann dieser Sekt aus 95% Weißburgunder und 5% Chardonnay ganz “nature” genossen werden. Knappe 10 % des Grundweins sind spontan im gedämpften Barrique vergoren, der Rest ist mit Reinzuchthefen im Edelstahltank vergoren.Der Blanc de Blanc brut nature ist ein perfekter Essensbegleiter und passt besonders gut zu Rindertartar, Carpaccio, rohem Schinken und Tapas wie Oliven und Chorizo.Durch das lange Hefelager von 48 Monaten begeistert er durch die perfekt eingebundene Säure, das feinperlige Mousseux und ein finessreiches Bukett von gelben Früchten und Brioche.