Material und Beschichtung Der Bräter besteht aus massivem Gusseisen und ist innen sowie außen mit Emaille beschichtet. Diese Kombination verbindet Wärmespeicherung mit einer pflegeleichten Oberfläche. Die Emaille reduziert Anhaftungen beim Schmoren und Braten und sorgt dafür, dass sich Saucen leicht lösen lassen, ohne die hitzeleitenden Eigenschaften des Materials zu beeinträchtigen. Tropfdeckel für intensiven Geschmack Das Drop-System im Deckel sammelt Bratflüssigkeit an kleinen Noppen und gibt sie als feine Tropfen zurück auf das Gargut. Dadurch wird das Fleisch kontinuierlich befeuchtet, Aromen werden intensiviert und ein gleichmäßiges Garen gefördert. Besonders bei Geflügel und Braten führt das zu saftigeren Ergebnissen und reduziert das Risiko des Austrocknens. Kompatibilität und Hitzebeständigkeit Der Bräter ist geeignet für alle Herdarten , einschließlich Induktion , und hält Temperaturen bis ca. 260 °C im Ofen aus. Damit lassen sich vielfältige Zubereitungsarten kombinieren: scharfes Anbraten, langsames Schmoren und anschließendes Überbacken. Die robuste Bauweise garantiert zudem einen stabilen Stand auf Kochplatten. Größe und Einsatzbereich Mit einem Innenmaß von ca. L 34,8 x B 27,4 x H 13,3 cm und einem Nutzvolumen von ca. 7,1 l bietet der Bräter Platz für Bratenstücke, ganzes Geflügel oder größere Gemüseportionen. Die runde Form und die Griffe erleichtern das Hantieren beim Überführen in den Ofen und beim Servieren direkt aus dem Bräter. Produktmerkmale Merkmal Wert Bestandteile: Gusseisenbräter, Deckel Form: rund Material: Gusseisen Bodenstärke: ca. 5,4 mm Beschichtung: Emaille Deckel: ja Griff: ja Geeignet für: alle Herdarten – inkl. Induktion Hitzebeständigkeit: bis ca. 260 °C Nutzvolumen: ca. 7,1 l Spülmaschinengeeignet: nein Maße: ca. L 34,8 x B 27,4 x H 13,3 cm Innenmaße FAQ Für welche Herdarten ist der Bräter geeignet? Der Bräter ist für alle Herdarten geeignet, auch für Induktion , und kann daher in jeder Küche eingesetzt werden. Kann der Bräter im Backofen verwendet werden? Ja, der Bräter ist ofenfest bis ca. 260 °C und eignet sich zum Überführen vom Kochfeld in den Ofen. Ist der Bräter spülmaschinengeeignet? Spülmaschinenbetrieb wird nicht empfohlen; zur Pflege die Innenflächen nach dem Einweichen mit einem weichen Schwamm reinigen. Für wie viele Personen reicht der Bräter? Mit ca. 7,1 l Nutzvolumen eignet sich der Bräter für Familienessen und das Zubereiten von Braten für etwa 4–6 Personen, abhängig von der Rezeptwahl.
