Der Rosé Brut „1.R“ von Lunae Bosoni ist ein Schaumwein mit einem frischen, würzigen Profil und einem zart fruchtigen und blumigen Geschmack. Es handelt sich um einen Schaumwein, der nach der Martinotti-Methode oder Charmat lungo hergestellt wird, wobei die Trauben von Vermentino Nero und Ciliegiolo vinifiziert werden, zwei Rotweintrauben, die traditionell in den Gebieten der Lunigiana, an der Grenze zwischen Ligurien und Toskana, angebaut werden. Es ist ein Etikett mit einem einfachen und unmittelbaren Charakter, das durch seine Ausdruckskraft und seinen angenehmen und erfrischenden Geschmack besticht. Es ist ideal, um es als Aperitif, mit Wurstwaren oder mit Meze zu genießen. Der Schaumwein Rosé Brut „1.R“ entsteht in der wunderschönen Hügellandschaft zwischen Meer und Bergen, im Herzen der Region Lunigiana. In diesen Gebieten hat der Weinbau eine jahrtausendealte Tradition, die bis in die etruskische Zeit und dann zur römischen Herrschaft zurückreicht. Der Hafen von Luni war in der Antike ein sehr wichtiges Handelszentrum, und die Böden der Region waren bereits bestockt. Das Weingut Lunae Bosoni wollte mit der Wahl des Namens dieses alte Erbe bewahren.indem es ein Projekt zur Aufwertung des Gebiets und seiner autochthonen Rebsorten vorantreibt. Die Weinberge befinden sich in einem natürlichen Umfeld, das noch reich an Biodiversität ist. Es handelt sich um Parzellen, die in weiten Gebieten von mediterraner Macchia und Wäldern eingebettet sind und sanft von den Meeresbrisen umschmeichelt werden. Es ist genau diese besondere mikroklimatische Bedingung, die eine perfekte Reifung der gesunden und aromatisch reichen Trauben begünstigt. „1.R“ Rosé Brut von Lunae Bosoni wird aus einer leicht vorgezogenen Ernte der Trauben von Vermentino Nero und Ciliegiolo hergestellt. Nach einer sanften Pressung, mit einem sehr kurzen Kontakt mit den Schalen, fermentiert der Most bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Die Basisweine re-fermentieren in Autoklaven nach der Charmat-lungo-Methode. Im Glas präsentiert er sich mit einer hellrosa Farbe, mit feiner und kontinuierlicher Perlage. Das Bouquet erinnert an blumige Aromen, Zitrusaromen, rote Johannisbeeren, Granatäpfel und kleine Waldfrüchte. Der Geschmack ist straff, mit zarten Aromen, begleitet von einer klaren salzigen und mineralischen Note, die in einem lebhaften Finale endet.Frische.
