Syrah Tenuta Sallier de la Tour - Tasca d'Almerita 2024

Der Syrah der Tenuta Sallier de la Tour - Tasca d'Almerita ist ein Rotwein mit intensiven fruchtigen Aromen, bereichert durch einen Hintergrund von würzigen Noten im aromatischen Profil. Die Reifung, teilweise in Holz und teilweise in Stahl, dauert ein Jahr, eine Zeitspanne, die das Weingut für angemessen hält, um die Eigenschaften der Ausgangsvarietät, des Syrah, der seit jeher von Tasca d’Almerita im Tenuta Sallier di La Tour gefördert wird, weiter zu betonen. Das Ergebnis ist ein runder und weicher Wein, der durch eine gute territoriale Ausdruckskraft gekennzeichnet ist. Der Preis, zu dem er angeboten wird, ist schließlich wirklich sehr vorteilhaft. Der Syrah stammt aus den Weinbergen, die in der Nähe der sizilianischen Stadt Monreale liegen. Hier wachsen die Syrah-Reben im Spalier-System, mit einem Schnitt, der in der Form eines Guyot durchgeführt wird. Der Most, der durch sanftes Pressen der Trauben gewonnen wird, fermentiert etwa zwanzig Tage in Edelstahltanks, in denen die Temperatur stabil bei 28 Grad gehalten wird, wobei auch die malolaktische Gärung vollständig abgeschlossen wird. Der letzte Teil Die Reifung dauert ein Jahr und erfolgt zu 70% in Edelstahltanks, während die verbleibenden 30% des Weins in französische Barriques zweiter und dritter Belegung übertragen werden. Der Rotwein Tenuta Sallier de la Tour - Tasca d'Almerita zeigt sich im Glas mit einer rubinroten Farbe, die ins Violette changiert. Kleine rote Früchte umhüllen die Nase und erinnern an Heidelbeeren, um dann in Empfindungen überzugehen, die an Gewürze erinnern, insbesondere an schwarzen Pfeffer. Der Eintritt im Mund ist warm, wo ein runder und umhüllender Schluck sich dank einer frischen Note, die erfreut und das Trinken erleichtert, Bahn bricht; er endet mit einem Finale von guter Persistenz. Ein Etikett, das der Intuition des Weinguts Tasca d’Almerita gerecht wird, das schon immer von den großen Potenzialen der Rebsorte Syrah in der Tenuta Sallier de la Tour überzeugt ist.