Tenuta Elena Catalano 2019 Le Cerzaie Aglianico del Taburno DOCG Riserva

Dieser Wein präsentiert sich in einem intensiven, tiefen Rubinrot und entfaltet in der Nase Aromen von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und leichten erdigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und strukturiert mit gut integrierten Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang. Der Ausbau in großen Eichenfässern verleiht ihm Komplexität, ohne die Identität des Aglianico zu überdecken. Gleichzeitig wird der Charakter des einzelnen Weinbergs Le Cerzaie unterstrichen, der auf den kalk- und lehmhaltigen Böden des Taburno liegt. Er sollte bei 16 bis 18 °C zu rotem Fleisch oder Pasta mit reichhaltiger Soße serviert werden. Der Wein spiegelt die handwerkliche Philosophie des Weinguts Elena Catalano wider, das historische Wurzeln und moderne Sorgfalt vereint.