Tenuta l'Apparita 2020 d’Assolo

Der D'Assolo präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot und zeichnet sich durch seine Ausgewogenheit und raffinierte Harmonie aus. In der Nase entfaltet er sich mit Intensität und Präzision und bietet ein reichhaltiges Bouquet reifer roter Früchte – Kirschen, Johannisbeeren, Heidelbeeren und Sauerkirschen – das mit zarten Kräuternuancen von Thymian und Lorbeerblättern verwoben ist. Diese verleihen ihm Frische und Komplexität.Er reift mehr als zwei Jahre in großen französischen Eichenfässern und insgesamt mindestens fünf Jahre vor der Freigabe, wodurch er Tiefe und Eleganz erhält, ohne dabei die Finesse der Rebsorte zu opfern.Im Mund ist er ein weicher und harmonischer Sangiovese ohne Härte mit einer feinen, gut integrierten Tanninstruktur. Er ist weich, ausgewogen und anhaltend und verbindet Struktur und Annehmlichkeit zu einem befriedigenden und unverwechselbaren Geschmackserlebnis.