Terrecarsiche 1939 2024 Cava Bianca Bianco Valle d'Itria IGP

Jahrhunderte der Geschichte haben die Region Valle d’Itria geprägt. Die Rebsorten Bianco d’Alessano, Chardonnay und Fiano, aus denen der Cava Bianca entsteht, spiegeln diese Eigenschaften wider. Die Reifung in Barriques aus französischer Eiche unterstreicht seine Aromen. Dieser Wein präsentiert sich mit einer intensiven, strohgelben Farbe, die durch goldene Reflexe ergänzt wird und an die sanfte Reifung im Holz erinnert. In der Nase besticht er durch seine Intensität und sein Bouquet, in dem sich fruchtige Noten von Pfirsich und Aprikose mit würzigen Nuancen von Vanille und Muskat verflechten. Am Gaumen präsentiert er sich samtig und vollmundig mit einer umhüllenden, gut ausbalancierten Struktur, die in einen langen, harmonischen Abgang mündet. Genießen Sie den Cava Bianca zu Fischgerichten, weißem Fleisch und halbgereiftem Käse.