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"Naturwein"experiment: Handlese vollreifer Trauben, schonendes Abpressen, Spontanvergärung, Ausbau im gebrauchten Barrique, Abfüllung ohne Filtration und Schwefelunggoldgelbliche Farbe, an Brot, Erde erinnernder Duft, würziger Geschmack, deutlicher Nachhallkein Standardwein