Der Valtellina Superiore "Il Pettirosso" von Ar.Pe.Pe. ist ein Rotwein, der aus Chiavennasca-Trauben hergestellt wird, dem lokalen Namen, unter dem der Nebbiolo in Valtellina bekannt ist. Es ist ein Bergwein, der Frische, Eleganz und Ausdruckskraft über Konzentration stellt. Es ist eine Nebbiolo-Version, die dem Terroir treu bleibt und perfekt mit seinen Eigenschaften und der Philosophie des Weinguts Arpepe übereinstimmt, das sich seit jeher dafür einsetzt, die besonderen Merkmale dieses wunderschönen alpinen Tals mit alten Traditionen zu würdigen. Der rote Valtellina Superiore "Il Pettirosso" wird von der Kellerei Ar.Pe.Pe. produziert. Gegründet 1984 von Arturo Pellizzatti Perego, entstand er aus dem Wunsch, große Weine zu produzieren, die einen direkten Ausdruck des Territoriums sind und die edlen Eigenschaften des Bergnebbiolo zur Geltung bringen. Das Anwesen erstreckt sich insgesamt über 13 Hektar, die in verschiedene Parzellen unterteilt sind, die sich in den Gebieten Sassella, Grumello und Inferno befinden. Die Valtellina ist eines der wenigen alpinen Täler mit einer Ost-West-Ausrichtung, die es ermöglicht, eine herrlich nach Süden ausgerichtete Seite zu haben. Es ist gerade das Arbeiten mit Terrassen und mauerwerk, die an den steilen Hängen des Berges die Weinbau im Laufe der Jahrhunderte entwickelt hat. Es handelt sich um einen heroischen Weinbau, bei dem alle Arbeiten und die Lese manuell erfolgen, was viel Mühe und viele Arbeitsstunden erfordert. Die Weinberge befinden sich in einer Höhe zwischen 400 und 500 Metern über dem Meeresspiegel, auf Böden, die reich an Schotter sind und oft mit Muttergestein durchzogen sind. Die Lese findet in der zweiten Oktoberhälfte statt und die Trauben fermentieren in 50-Hektoliter-Holzbehältern mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa 3 Monaten und der Verwendung von ausschließlich einheimischen Hefen. Der Wein reift in 50-Hektoliter-Fässern und -Behältern für 12 Monate. Der Valtellina Superiore „Il Pettirosso“ von Ar.Pe.Pe. ist ein ideales Etikett, um zu erfahren, wie sich der Nebbiolo im Gebiet der Valtellina ausdrückt und seine besonderen bergigen Eigenschaften zu schätzen. Der Wein hat eine granatrote Farbe. In der Nase entfaltet er ein Bouquet aus kleinen Waldfrüchten, Kirschen, eingelegtem Obst, Lakritz und zarten Gewürzen. Der Geschmack ist lang und intensiv, mit komplexen Aromen, einer feinen, gereiften Tanninstruktur und einem angenehm frischen Abgang.
