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Unser Grauer Burgunder trocken ist von reifer Birnenfrucht und einer nussigen, aber dennoch mineralischen Note im Geruch geprägt. Im Geschmack kommen leichte Holzaromen hervor, da er zu einem Drittel in Barriquefässer ausgebaut wurde. Dies sorgt für einen stimmigen Wein, der sehr harmonisch und ausgewogen ist. Die milde Säure bildet einen runden und angenehmen Abgang.