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Dieser trockene Grauburgunder ist ein besonderer Vertreter seiner Rebsorte. Mit tiefgründigen, würzigen und dezent erdigen Noten hinterlässt er einen sehr gehaltvollen Eindruck im Mund. Im Abgang begeistert er mit einer angenehmen Cremigkeit und Aromen von reifem Steinobst. Die zart vorhandene Säure rundet das Mundgefühl harmoisch ab und lässt den Grauburgunder dabei frisch und doch intensiv wirken. Der Ausbau im großen Holzfass und das lange Hefelager vollenden diesen Wein letztendlich. Ein lagerfähiger Weißwein mit Substanz und Körper.Gewachsen in ausgewählten Parzellen mit besonderem Terroir. Geprägt von lehmigem Ton und kalkreichen Lösslehmböden.