Weine Martin Darting Soro Merlot 2023 - Rotwein

Weine Martin Darting aus Wachenheim in der Pfalz. Martin Darting ist sicherlich der Sensorik Guru in Deutschland und Sommelier Ausbilder. Seit 2022 macht er auch wieder seinen eigenen Wein. Unverfälschte, naturbelassene Weine mit Charakter! Dieser Merlot ist unfiltriert, kaum geschwefelt und aromatisch durch Würzigkeit und eine angenehme Säure geprägt. An der Nase zeigen sich reife rote Früchte wie Brombeere, schwarze Johannisbeere und eine dezente Pflaumennote, dazu paart sich eine blumige Note von Veilchen und ein Buket von mediterranen Kräutern. Am Gaumen lebendige Säure und wieder diese auskleidende Würzigkeit, das macht den Wein zu einem hervorragenden Begleiter für Schmorgerichte aller Art. Eine echte Entdeckung für Freunde des Naturweins! Empfehlung von Zwei Nasen für Wein: Unbedingt karaffieren und gut 2 Stunden belüften, verleiht dem Wein einen runden Charakter!