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Boskop-Apfel und Birne vereinen sich in der Nase mit würzigen Anklängen von Anis und Wiesenkräutern. Frische und Struktur sorgen für einen angenehm kühlen Eindruck am Gaumen. Die spürbare Mineralik des feingrusigen Gipskeupers wird durch einen eleganten Holzeindruck getragen. Casteller Terroir in reinster Form.