Weingut Karl Stein 2025 Oberhäuser Leistenberg Grauburgunder

Würzig fruchtiger Lagengrauburgunder von einer Lössauflage auf kalkhaltig, schiefrigem Untergrund. Der Wein ist sehr trocken, aber trotzdem in wunderbarer Balance, sehr harmonisch. Ein eleganter, mineralischer Grauburgunder, der schlanker wirkt als er analytisch ist. 50 % des Weines wurden für Frische und Frucht im Edelstahl ausgebaut. Die anderen 50 % wurden spontan in Barriques mit gleichzeitiger malolaktischer Fermentation vergoren, für mehr Komplexität, Fülle.