Weingut Kolb 2024 Riesling Probus

Riesling PROBUS trocken Terrior: schwere kalkhaltiger Tonboden bringt hier Dichte, Komplexe Weine Kältestaulage mit später Erwärmung gepaart mit einer Süd hanglage bringen die beste Vielfalt der Sortenaromatik für diesen Riesling. Vinifikation: konsequente Mengenregulierung am Rebstock, moderner Ausbau im Edelstahltank bei gezügelter Gärung. Bis zu 30 Tagen, Lagerung 5 Monate bis zur Abfüllung. Charakteristik: Kühle Frucht und mineralische Kraft in der Nase, dazu Aromen von P rsich und Aprikosen. Enormes Volumen dank vollreifer Traube und einer appetitlichen Säure. Prämierung: GOLD von „Selection, der Genusszeitschrift“ und 87 Punkte bei „Best of Riesling“ Verzehrempfehlung: gerne zu leichten Gerichten gereicht, besonders zu Vorspeisen, Lachs oder Forellen, Schalentieren, sowie zu Huhn und Schweinefleisch. Trinktemperatur: 10-12ºC