Weingut Otto & Martin Frey Frey Otto und Martin 2021 Spätburgunder GNEIS ** trocken

Im Glas Rubinrot; in der Nase schuf dieser kühle Jahrgang eher subtile Aromen: Kirsche und Beerenaromen sowie eine gewisse Erdigkeit sowie einem Hauch Bitterschokolade. Ein eher schlanker, eleganter Wein, der nicht durch Wuchtigkeit sonder Länge punktet. Frucht und eine feine Tanninstruktur halten sich perfekt die Waage, die gut eingebundene Säure erschafft einen (gefährlich) guten Trinkfluss. Treu seiner Herkunft ist eine feine Mineralität spürbar.