Weingut Schloss Johannisberg 2025 Riesling ""Rosalack"" 0,375 L

Handlese und sanfte Pressung. Vergärung zu 100% im Edelstahltank und Lagerung auf der Feinhefe bis zur Füllung. Die Nase der Auslese besticht durch ihre Präzision, außergewöhnliche Klarheit und Ausdruckskraft. Die Frucht von gelber Birne und Apfel, leicht kandierten Zitrusfrüchten sowie subtile Noten von Tee bilden eine faszinierende Harmonie. Am Gaumen überrascht die Auslese mit ihrer Frische und einem samtigen Fruchtkern, begleitet von Menthol, Grüntee und Zitronengras. Der lange Abgang offenbart eine salzige Mineralität und eine fein kandierte Zitrusfrucht. Dieser Süßwein vereint Intensität mit Leichtigkeit und zeigt sich bereits jetzt genussvoll, obwohl er für die Ewigkeit gemacht ist.