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Julian Singer lernte die Rebsorte Syrah oder auch Shiraz bei seinem Oenologie-Praktikum in Südafrika kennen und lieben. Der Syrah mag es gern heiß, weshalb man ihn früher in Deutschland nicht gefunden hat. Aber dank der Klimaerwärmung fühlt er sich inzwischen bei uns wohl – vor allem in reinen Sonnenlagen wie dem Korber Kopf, der heißesten Lage des Remstals. Schon heute ein ausdrucksstarker Wein - mit großem Potenzial für die kommenden Jahre und Jahrzehnte.